Г.К. Тухтамышова в 2011–2015 годах окончила Гулистанский государственный университет по направлению бакалавриата «Технология производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции».
В 2015–2017 годах обучалась в магистратуре Ташкентского химико-технологического института по специальности «Пищевая технология (по видам продукции)» и получила степень магистра.
28 декабря 2023 года на заседании научного совета по присуждению ученых степеней при Бухарском инженерно-технологическом институте успешно защитила диссертацию на соискание ученой степени доктора философии (PhD) по техническим наукам по специальности 02.00.17 – «Технологии и биотехнологии обработки, хранения и переработки сельскохозяйственного и пищевого сырья» на тему «Совершенствование технологии переработки местного зерна с помощью сверхвысокочастотного излучения».